The European Shiatsu School jest pierwszą i jedyną w Polsce, która prowadzi kształcenie na terapeutę shiatsu zgodnie z wymaganiami międzynarodowych programów obowiązujących zarówno w Europie, jak i w USA, Japonii.
Program prezentowany przez ESS bazuje na wiedzy i doświadczeniu wieloletnich praktyków-terapeutów shiatsu i został stworzony zgodnie z wymaganiami Shiatsu Society i Europejskiej Federacji Shiatsu.
Pełne szkolenie składa się z 4 modułów, z których dwa pierwsze przygotowują do pracy jako Shiatsu Bodyworker i dają możliwość wykonywania shiatsu w celach relaksacyjnych, natomiast moduły III i IV prowadzą do uzyskania Dyplomu Terapeuty Shiatsu.
System modułowy oraz zgodność programu z międzynarodowymi wymaganiami daje szeroki zakres możliwości czasowych ukończenia pełnego kursu, jak i swobodę kontunuowania edukacji w dowolnym oddziale ESS, jak i w innych szkołach shiatsu na świecie.